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Philadelphia-Hähnchen
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Zutaten für 3 Personen:
500 g Hähnchenbrustfilet(s) oder Putenbrustfilet
150 g Kräuterfrischkäse, z.B. Philadelphia
200 ml Sahne
100 ml Milch
1 TL Brühe, gekörnte
Schinkenspeck, geräucherter in Scheiben
Senf, mittelscharf
Gartenkräuter
evtl. Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Das Fleisch gründlich unter fließendem Wasser waschen und anschließend trocken tupfen, jede Filethälfte einmal teilen und großzügig mit Senf bestreichen.

Die Fleischstücke in Schinkenspeck wickeln und in eine feuerfeste Form legen. Im auf 160 °C Umluft vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten braten (bei Ober-/Unterhitze auf 180 °C vorheizen).

Inzwischen aus Sahne, Milch, gekörnter Brühe, Frischkäse und falls vorhanden, gehackten frischen Gartenkräutern (z. B. Petersilie, Kresse, Kerbel, Schnittlauch) eine Soße anrühren. Über die Filets geben und die Form für weitere 15 Minuten in den Ofen geben..

Salz und Pfeffer sind nicht unbedingt nötig, Brühe, Käse, Senf und Schinkenspeck liefern genug Würze.

Dazu passt Reis, noch besser Curryreis.

Beitrag vom:  19.01.2021-20:46  
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 kleine Hexe
 30.03.2024 - 09:52
Happy Birthday toooo you, liebe Hanna ganz viel Gesundheit, Glück und das all deine Wünsche in Erfüllung gehen das wünscht Dir dein Team

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 27.03.2024 - 08:30
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 28.01.2024 - 13:46
Happy Birthday toooo you, liebe Heike ganz viel Gesundheit, Glück und das all deine Wünsche in Erfüllung gehen das wünscht Dir dein Team

 kleine Hexe
 31.10.2023 - 16:07
Wir wünschen unserem Brautpaar Heike und Dieter alles erdenklich Gute zur Hochzeit...

 kleine Hexe
 03.10.2023 - 08:48
Happy Birthday toooo you, lieber Dieter ganz viel Gesundheit, Glück und das all deine Wünsche in Erfüllung gehen das wünscht Dir dein Team

 kleine Hexe
 31.08.2023 - 18:09
Happy Birthday toooo you, liebe Kiki ganz viel Gesundheit, Glück und das all deine Wünsche in Erfüllung gehen das wünscht Dir dein Team

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